Skip to main content

Elintarviketeollisuus

Elintarvikkeiden valmistajat voivat saavuttaa epäreilua kilpailuetua edistyksellisillä teknologioilla, kuten hyperspektrikuvantamisella ja tekoälyllä.

Tekoälyä elintarvikkeiden valmistuksessa

Elintarvikkeiden korkea laatu on varmistettava valmistuksen jokaisessa vaiheessa. Epäpuhtaudet, virheelliset ravintosisällöt tai huono hygienia voivat vahingoittaa brändin mainetta. Teknologia tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia elintarvikkeiden laadunvarmistuksen kehittämisessä.

Hyperspektrikuvantaminen ja tekoäly kertovat paljon enemmän elintarvikkeiden sisällöstä kuin perinteiset menetelmät. Hyperspektrikamera paljastaa sen, mikä on ihmissilmälle näkymätöntä, ja tekoäly toimittaa analyyseja ja päätelmiä nopeammin kuin ihminen.

  • Paljasta tuotteiden kemialliset koostumukset

  • Tunnista vieraat materiaalit

  • Paranna hygieniaa ja elintarviketurvallisuutta

  • Hanki reaaliaikainen kuva tuotannostasi

  • Paranna tuotteiden laatua

Paranna elintarvikkeiden laatua

Hyperspektrikuvantaminen ja tekoäly voivat paljastaa paljon enemmän elintarvikkeiden sisällöstä kuin perinteiset menetelmät – tässä muutama esimerkki.

Tunnista tuotteesi ominaisuudet

Tehosta prosesseja ja paranna laatua tunnistamalla ja mittaamalla tuotteidesi kemiallisia ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia, kuten pH:ta, rasvaa, proteiinia, sokeria, vesi- tai suolapitoisuutta tai lihan mureutta. Analysoi esimerkiksi taikinan pintalämpötilaa tai riisipuuron tärkkelyspitoisuutta.

Food Industry use case image
Food industry conveyor belt

Tunnista vieraat materiaalit

Tekoälyä ja anturifuusiota voidaan käyttää nykyisten menetelmien, kuten röntgenin, rinnalla parantamaan elintarviketuotteiden laatua. Tunnista ja poista epätoivottuja materiaaleja, kuten luita, rustoa, muovin palasia, puuta, kumia, metallia tai loisia.

Blogimme tuoreimmat

Data governance tutustuttaa sinut dataasi

Data Governance (suomenkielestä puuttuu vielä vakiintunut termi, mutta kuvaava on vaikkapa tiedonhallintamalli) määrittelee keskitetysti organisaatiolle yhteiset tiedonhallinnan ...
Eeva Randén | Lead Data Analyst
Eeva Randén | Lead Data Analyst

Arvonluontia datalla: miten dataohjautuvuudesta tehdään totta?

Datan hyödyntämisestä tai hyödyntämättä jättämisestä päättävät viime kädessä aina yrityksesi ihmiset.
Advian
Advian

Advian ja Sharper Shape – jalostetulla analytiikalla uusiin korkeuksiin

Sharper Shape on kansainvälisesti toimiva automatisoitujen drone- ja helikopteripohjaisten sähköverkkojen tarkastuspalveluiden toimittaja. Advian on ollut mukana vauhdittamassa ...
Advian
Advian

Satelliittidatan hyödyntäminen ratainfran kunnossapidossa - Case Väylä

Advian auttoi Väylää analysoimaan radan varrelta pehmeikköalueita, joissa ratapenger liikkuu tavanomaista enemmän. Ratapenkereen liiallinen liikkuminen aiheuttaa pitkällä ...
Advian
Advian

Miten kirjoitetaan energia-alan menestystarina?

Palattuani energia-alan konsultoinnin pariin, viimeiset 12 kuukautta ovat olleet vielä odotuksianikin kiintoisampia. Olen saanut tilaisuuden keskustella vuoden aikana ...
Tommi Peltomo | Senior Advisor
Tommi Peltomo | Senior Advisor

TOP 5 pehmeää taitoa, joilla menestyt Data Engineerinä

ETL, SQL, Python, tietovarastointi, dataputket, big data, pilvialustat, tietokannat, tietointegraatio… Termejä, jotka usein vilahtavat data engineerien, eli suomeksi sanottuna ...
Advian
Advian

Data ja uudet teknologiat - keino päästötavoitteiden saavuttamiseen?

Taloustutkimus vuodelta 2015 kertoo, että suuri enemmistö suomalaisyrityksistä pitää vähähiilisyyttä ja hiilineutraaliutta strategisen kilpailukyvyn lähteenä ja merkittävänä ...
Advian
Advian

3 tilannetta, jossa asiantuntijan hyödyntäminen kannattaa

IT-alalla haetaan asiantuntijoita enemmän kuin koskaan. Lisäksi kaikki etsivät samanlaisia osaajia ja tiettyjen osaajaprofiilien asiantuntijoista kilpaillaan koko ajan. ...
Advian
Advian

Tekoälystä vastalääke laadunvarmistuksen ongelmakohtiin

Ovi auki keskisuurille toimijoille Lähes jokaisella teollisuusyrityksellä on jonkinasteisia haasteita ja tarpeita liittyen laadunvarmistuksen kehittämiseen ja tuotantoprosessin ...
Advian
Advian